En traditionel middelhavskost – flere grøntsager, mere frugt, fisk og færre animalske fødevarer – ser ud til at beskytte mod hjertesygdom og er måske især gavnlig for mennesker med diabetes.

I en undersøgelse, der involverede mere end 40.000 mænd og kvinder mellem 40 og 69 år, som blev fulgt i en periode på 10 år, viste det sig at de deltagere, der i størst udstrækning spiste Middelhavskost havde 30 % lavere risiko for at dø af hjertekarsygdom sammenlignet med de deltagere der spiste en kost, der mindst mindede om en Middelhavskost.

Forskerne opdagede også, at en Middelhavslignende kost især var gavnlig for mennesker med diabetes.

(Kilde: American Journal of Clinical Nutrition. July 2007, Volume 86, Number 1, Pages 221-229. "Dietary patterns and cardiovascular mortality in the Melbourne Collaborative Cohort Study")

Kilde: Nyhetsbrev fra Nomedica